mám pro vás tip pro zítřejší víkendové ráno. Přes týden bych asi ráno nestíhala dělat pro celou rodinu lívance k snídani. Už takhle vstávám docela brzo a představa, že bych musela ještě dřív se mi vůbec nezamlouvá. Častěji než lívance dělám palačinky, protože palačinky musí kynout. Zkrátka palačinky se mi vždy zdály rychlejší, ale pátrala jsem a objevila jsem spoustu receptů na lívance bez kynutí. Tak jsem si řekla, že je taky zkusím. Říká se, že za zkoušku se nic nedá.
Lívanečky
Doba přípravy: 15 minut + smaženíIngredience
těsto
250 ml mléka
2 vajíčka
150 g polohrubé mouky
1 lžička cukru
1 lžička jedlé sody
špetka soli
máslo na smažení
omáčka
200g jahod
1 lžíce medu
2 lžičky solamylu
Postup
Vajíčka si rozdělíme zvlášť bílky a žloutky. Bílky vyšleháme sníh tak, že když obrátíme mísu vzhůru nohama tak nesteče dolů. V druhé misce smícháme žloutky, mléko a cukr a odložíme na stranu. V další misce smícháme sypké ingredience jako je mouka, soda a sůl. Vezmeme si zpět k sobě misku s mlékem a vejci a do ní po částech přidáváme směs mouky, sody a soli. K těstu pomalu zamícháme sníh. Rozpustíme máslo na pánvi a usmažíme lívance či menší lívanečky. Na omáčku budeme potřebovat jahody (nebo jakékoli jiné ovoce). V menším hrnci rozehřejeme med a k němu přidáme předem očištěné jahody a necháme přijít k varu (pozor ať se med nepřipálí). Když se jahody vaří poprášíme omáčku solamylem a ještě asi minutu vaříme. Lívance podáváme s omáčkou. Můžete na lívance dát zakysanou smetanu. Přeji dobrou chuť.
Žádné komentáře:
Okomentovat